Большинство из нас не может жить без утренней чашки кофе , но вы когда-нибудь сидели дома с утренней чашкой и задавались вопросом, почему она никогда не бывает такой вкусной, как в любимой кофейне? Большинство людей не думают, что могут приготовить отличный кофе самостоятельно, но нет абсолютно никаких причин, почему вы не можете этого сделать. Вот несколько советов, как приготовить идеальную чашку кофе с помощью любой кофеварки в домашних условиях.
Вы готовы приготовить идеальную чашку кофе? Неважно, используете ли вы капельный кофе. кофемашина, эспрессо-машина, френч-пресс или пуровер — вот что вам нужно знать, чтобы сделать каждую чашку своей лучшей чашкой.
Кофейные зерна — это то, что придает вкус вашему кофе, но фанк-вода превратит свежемолотое кофейное зерно в то, что вам никогда не захочется пить. Вода является ключевым ингредиентом при приготовлении кофе, и она может повлиять как на вкус вашего кофе, так и на вашу кофеварку.
Для лучшего кофе вы всегда должны использовать дистиллированную воду. Вы можете купить собственный дистиллятор воды или купить дистиллированную воду в кувшинах в продуктовом магазине.
Если дистиллированная вода вам не подходит, вы также можете использовать фильтрованную воду для достижения наилучших результатов. Если вы знаете, что будете регулярно использовать фильтрованную воду, вы можете выбрать кофемашину с фильтром для жесткой воды. Эти машины могут отфильтровывать примеси из воды до того, как она попадет на молотый кофе.
По данным Национальной кофейной ассоциации, идеальная температура воды для заваривания кофе составляет от 195°F (91°C) до 205°F (96°C) . Это чуть ниже точки кипения. Если вы используете капельную кофеварку или эспрессо-машину, вы не всегда сможете контролировать температуру воды, но некоторые эспрессо-машины позволяют настроить параметры для получения более горячего напитка.
Если вы делаете пуровер или френч-пресс , вам следует перемалывать кофейные зерна, пока чайник кипятит воду. Вы захотите проверить воду, как только она закипит, чтобы определить, насколько она горячая. Перед тем, как вылить горячую воду на помол, вы можете проверить его, вставив термометр для конфет или мяса в чашку с водой, которую вы налили из чайника.
Кофейные зерна являются наиболее важным ингредиентом для приготовления идеальной чашки кофе. В своем естественном состоянии свежие кофейные зерна полны вкуса и аромата. Они теряют этот свежий запах и вкус, когда подвергаются воздействию воздуха, а также подвергаются воздействию света, тепла и влаги. Вот почему ты всегда. хотите смолоть свои собственные зерна прямо перед тем, как варить.
Заманчиво смолоть большую партию зерен, чтобы у вас было немного под рукой для быстрого приготовления кофе, но для чашки с лучшим вкусом вам нужно отмерить необходимое количество кофейных зерен и смолоть только небольшое количество.
Вы можете использовать кухонные весы , чтобы измерить, сколько бобов вам нужно. В зависимости от размера кофейных зерен требуется от 10 до 12 граммов зерен, чтобы получить 2 столовые ложки молотого кофе. Чтобы приготовить идеальную чашку кофе, нужно следовать золотому сечению — идеальному соотношению кофе и воды. По мнению экспертов по кофе, это соотношение составляет от 1 до 2 столовых ложек свежемолотого кофе на каждые 6 унций воды. Для чашки на 8 унций требуется 8 унций воды и от 2 до 4 столовых ложек молотого кофе.
Чтобы кофейные зерна оставались свежими, необходимо обеспечить их правильное хранение. После того, как вы откроете пакет и отмерите кофейные зерна, поместите оставшиеся кофейные зерна в герметичный контейнер. Храните контейнер в прохладном, сухом и темном месте и вынимайте кофейные зерна только перед тем, как их перемолоть.
Вы можете выбрать кофемолку для точного помола кофейных зерен, но есть и кофемашины со встроенными кофемолками , которые перемалывают зерна за вас. В этих машинах вы просто добавляете кофейные зерна в резервуар, и машина перемалывает именно то количество, которое вам нужно, прежде чем заваривать кофе. Затем машина наливает горячую воду на свежемолотый кофе и выливает готовый кофе прямо в вашу чашку.
Хотя капельные кофеварки являются наиболее популярными, вы можете использовать эти советы, чтобы приготовить идеальную чашку кофе в кофеварке любого типа. Вы можете выбрать пуровер, перколятор, френч-пресс или дорожную кофеварку с френч-прессом. Существуют также эспрессо-машины и гибридные капельные/эспрессо-машины. Вы найдете характеристики всех типов кофеварок в руководстве по покупке кофеварки.
Поддержание вашей кофемашины в отличном состоянии — один из лучших способов гарантировать, что вы всегда будете готовить наилучшую чашку кофе. Чистку кофеварки также называют удалением накипи. Удаление накипи важно, поскольку оно удаляет минеральные отложения, образующие накипь внутри машины. Отложения в вашей кофеварке могут замедлить поток воды, повлиять на вкус вашего кофе и сократить срок службы вашей машины.
Есть несколько способов очистить кофеварку от накипи. Вы можете купить чистящие средства для кофеварок для разных типов кофемашин. Вы также можете использовать уксус и воду для очистки машины от накипи. После очистки от накипи обязательно несколько раз промойте кофеварку водой, прежде чем варить еще одну чашку кофе.
Теперь, когда вы приготовили идеальную чашку кофе, как сделать ее еще вкуснее? Если вам нравится чистый черный кофе, вы готовы к употреблению, но если вы хотите добавить немного вкуса или глубины своему кофе, есть немало вещей, которые вы можете добавить.
Вот список из 6 замечательных ингредиентов, которые вы можете добавить в свой кофе сегодня утром или просто в качестве угощения.
Помимо этих добавок, вы также можете подсластить кофе сахаром, стевией или другими искусственными подсластителями. Из всех подсластителей мне больше всего нравится стевия. Это натуральный заменитель сахара, который не имеет металлического привкуса, характерного для искусственных подсластителей.
Я провел вас через все шаги, которые вам нужно знать, чтобы приготовить идеальную чашку кофе. Если вы хотите узнать , как приготовить эспрессо , я также рассказал об этом в другом посте. Гораздо веселее готовить кофе дома, чем все время выходить из дома, и вы сможете удивить своих друзей и семью вкусным кофе, который не уступит вашему местному бариста.
Ознакомьтесь с кофеварками, кофемолками и чайниками, которые вам понадобятся, чтобы приготовить идеальную чашку кофе дома. Все они доступны прямо сейчас в Best Buy.
Мой любимый самый быстрый способ приготовления кофе — это использовать Tassimo или Nespresso. Определенно не так вкусно, как свежезаваренная чашка, но работает очень хорошо!
Приготовление хорошей чашки утреннего кофе — это искусство, и иногда забавно делать это самому, но я предпочитаю, чтобы большую часть времени я получал со стороны! Спасибо, что поделились советами. Это может изменить мой способ потребления 🙂